Strona główna
Dieta
Tutaj jesteś

Czym jest dieta ketogeniczna?

31 marca 2023 Dieta ketogeniczna

Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który dzisiaj cieszy się coraz większą popularnością. Polega on na ograniczeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu ilości tłuszczów w diecie, co prowadzi do stanu ketozy – zmniejszenia stężenia glukozy we krwi i przyspieszenia spalania tłuszczu. Ta zmiana metabolizmu przynosi szereg korzyści, a w szczególności pozwala na szybkie i skuteczne odchudzanie. Ten model żywieniowy jest również wykorzystywany w leczeniu chorób. Co trzeba wiedzieć o diecie ketogenicznej i jakie są jej zalety? W niniejszym artykule postaramy się odpowiedzieć na te pytania.

Z tego artykułu dowiesz się:

  • jakie są zasady diety ketogenicznej,
  • jaki jest wpływ tego modelu odżywiania na zdrowie,
  • jakie są wady i zalety tego sposobu żywienia.

Zobacz także: Dieta śródziemnomorska – zasady, wady i zalety

Zasady diety ketogenicznej

Dieta jest oparta na zasadzie, że powinno się spożywać mniej węglowodanów, a więcej białek i tłuszczów. Zazwyczaj ograniczane jest spożycie węglowodanów do 20-50 gramów dziennie. W diecie ketogenicznej powinno się spożywać białko w ilości 1-1,5 gramów na kilogram masy ciała, a resztę kalorii uzyskiwać z tłuszczów.

W jadłospisie należy uwzględnić dużo tłustych mięs, ryb, jajek, orzechów, nasion, warzyw zielonych liściastych i owoców o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak truskawki, maliny czy jagody.

Wpływ diety na zdrowie

Dieta ketogeniczna jest stosowana w leczeniu chorób takich jak padaczka, choroba Alzheimera czy cukrzyca. Została również związana z redukcją objawów chorób takich jak Parkinson i choroba Huntingtona.

Jedną z głównych korzyści jest zmniejszenie poziomu cukru we krwi. Ograniczenie spożycia węglowodanów prowadzi do zmniejszenia stężenia glukozy, co jest szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą. 

Dieta ketogeniczna może również pomóc w poprawie poziomu cholesterolu i poprawie zdolności poznawczych. Jednakże, jadłospis wymaga starannego planowania, ponieważ ograniczenie spożycia węglowodanów może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, w tym błonnika, witamin i minerałów.

Zalety i wady diety ketogenicznej

Trudno jednoznacznie powiedzieć, czy ten sposób odżywiania ma więcej wad czy zalet, ponieważ wpływ na organizm może być różny w zależności od indywidualnych uwarunkowań zdrowotnych i stylu życia.

Zalety

Dieta ketogeniczna, zwana także dietą niskowęglowodanową i wysokotłuszczową, może mieć kilka zalet dla zdrowia. Oto niektóre z nich:

  • Skuteczność w utracie wagi – ten model odżywiania może pomóc w utracie wagi poprzez zmniejszenie ilości spożywanych węglowodanów;
  • Poprawa kontroli glikemii – może pomóc w lepszej kontroli poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą typu 2.
  • Poprawa poziomu cholesterolu i innych wskaźników zdrowia metabolicznego – dieta ketogeniczna może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu LDL (tzw. „złego cholesterolu”), trójglicerydów oraz podniesieniu poziomu cholesterolu HDL (tzw. „dobrego cholesterolu”), co jest korzystne dla zdrowia serca i ogólnego zdrowia metabolicznego;
  • Może pomóc w leczeniu niektórych chorób neurologicznych, takich jak padaczka;
  • Może zwiększyć poziom energii – poprzez zwiększenie spożycia tłuszczów, które są dłużej trawione i wchłaniane przez organizm, co zapewnia stały dopływ energii.

Wady

Choć dieta ta może być pomocna w redukcji masy ciała i poprawie zdrowia metabolicznego, ma także kilka wad. Oto niektóre z nich:

  • Trudności z utrzymaniem diety – jadłospis wymaga restrykcyjnego ograniczenia spożycia węglowodanów, co dla wielu osób może być trudne do realizowania na dłuższą metę;
  • Może prowadzić do niedoborów składników odżywczych – dieta ketogeniczna ogranicza spożycie wielu produktów bogatych w składniki odżywcze, takich jak owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe i nabiał, co może prowadzić do niedoborów;
  • Wysoki poziom tłuszczu – może prowadzić do wysokiego spożycia tłuszczów nasyconych i cholesterolu, co z kolei może zwiększyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych;
  • Mogą wystąpić skutki uboczne – niektóre osoby mogą doświadczyć nieprzyjemnych skutków, takich jak zaparcia, biegunka, osłabienie, trudności z koncentracją i bezsenność.

Podsumowanie

Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który opiera się na niskim spożyciu węglowodanów, umiarkowanym spożyciu białka i wysokim spożyciu tłuszczu.  Odpowiednio dobrany jadłospis może pomóc w utracie wagi, poprawie zdrowia metabolicznego i leczeniu niektórych chorób, ale ma też swoje wady, takie jak trudności z utrzymaniem diety, ryzyko niedoborów składników odżywczych i zwiększone spożycie tłuszczów nasyconych. Przed zmianą sposobu żywienia warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

badanie w gabinecie okulistycznym

Redakcja jaalergik.pl

Zajmujemy się tematyką o zdrowiu, diecie i alergiach.

MOŻE CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESOWAĆ

jakie owoce można jeść przy cukrzycy
dieta bezglutenowa przepisy
czy chleb żytni ma gluten

Jesteś zainteresowany reklamą?

czy chleb żytni ma gluten